Суп из двух видов капусты

Отличное первое блюдо, полностью диетическое и подходящее в пост, как никакое другое. Вкусное, питательное и очень простое и быстрое в приготовлении. Поститесь с нами!

Ингредиенты:

• 1 кочан брокколи
• 1 кочан цветной капусты
• 1 банка зеленого горошка
• 1 большая морковь
• 1 литр воды или овощного бульона
• Горстка черного перца

Инструкции:

Вымыть и нарезать все овощи на мелкие кусочки. Нагреть в котелке 100 мл. растительного масла. Обжарить овощи – сначала морковь, потом добавить брокколи и цветную капусту, зеленый горошек. Обжарить до появления аппетитной корочки. Посолить по вкусу и добавить овощной бульон либо воду – кипятить 10 минут. Добавить специи, хорошенько перемешать.

В результате получается отличный суп, который украсит ваш постный стол и насытит вас на весь день энергией!