Картофель с зеленью в пост

Это блюдо очень просто в приготовлении, оно готовится быстро из ингредиентов, которые всегда есть дома. Свежая зелень богата витаминами и минеральными веществами, картофель же насыщает тело и мозг углеводами.

Ингредиенты:

2-3 средних картофелины
1 чашка свежей зелени
2 ст.л. растительного масла

Инструкции:

Готовьте картофель в микроволновке 3-4 минуты. В сковородке или котелке нагрейте немного растительного масла и обжарьте приготовленный в микроволновке картофель. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Соль и перец по вкусу.